Prix d’une baguette : ce que disent vraiment les chiffres officiels en 2026

En boulangerie, on regarde le prix affiché, on paie, on repart. Depuis début 2026, ce geste quotidien masque un décalage que les chiffres officiels documentent sans que personne ne s’y arrête : l’inflation alimentaire recule, mais le prix de la baguette ne baisse pas.

Le prix moyen d’un pain de 500 g en France tourne autour de 1,78 € …

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