Restaurant Le Grill à Rennes : le paradis des amateurs de viande

Certains restaurateurs tracent une ligne claire : ici, aucune place pour l’à-peu-près. Au Grill, la sélection des viandes ne laisse rien au hasard. Seules les races bovines réputées pour leur persillage et leur maturation pointue s’invitent à la carte.

Chaque pièce affiche sans détour son origine, l’élevage dont elle provient et sa durée d’affinage. Cette transparence, rare dans la …

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