Pourquoi la règlementation HACCP est-elle essentielle pour la sécurité alimentaire ?

Au fil des années, les exigences se sont faites de plus en plus rigoureuses en matière de consommation alimentaire. Ainsi, un spécialiste dans le domaine de la restauration se doit d’assurer à ses consommateurs une expérience optimale, mais aussi une certaine sécurité alimentaire. Il lui est donc indispensable de se conformer à l’HACCP. Découvrons ici pourquoi elle est aussi essentielle …

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