Jeûne intermittent : quel petit déjeuner idéal ?

Ignorer le premier repas de la journée ne provoque pas systématiquement une baisse d’énergie ni de troubles de concentration. Certains nutritionnistes recommandent même de repousser l’alimentation matinale pour optimiser la régulation du métabolisme. À l’inverse, consommer des glucides rapides au réveil peut fragiliser la stabilité glycémique sur toute la journée.

Les recommandations alimentaires traditionnelles divergent fortement de ce que préconisent …

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