Culture des haricots verts : que faire après la récolte pour enrichir le sol ?

Après la dernière cueillette de haricots verts, la tentation est forte d’arracher les plants et de nettoyer la parcelle. La culture des haricots verts laisse pourtant dans le sol un capital d’azote que peu de jardiniers exploitent correctement. Comprendre ce qui se passe sous terre après la récolte permet de préparer la saison suivante sans engrais supplémentaire.

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