Courir avec un régime cétogène : quel impact sur la performance sportive ?

Renverser la table des habitudes alimentaires pour courir plus longtemps, plus fort, voilà l’audace du régime cétogène. Certains y voient une révolution, d’autres une impasse physiologique : le débat ne faiblit pas, porté par des chiffres contradictoires et des expériences de terrain fascinantes.

Derrière la promesse du régime cétogène, c’est tout le métabolisme du coureur qui se réorganise en …

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