Comment utiliser le vinaigre de Xérès ?

Le vinaigre de xérès est un vinaigre de vin qui occupe une place importante dans la cuisine espagnole et française. Il est célèbre pour son mélange unique de douceur et d’amertume, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour tous les types de plats, des soupes aux salades en passant par les ragoûts. Si vous n’avez pas de vinaigre de …

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