Comment réussir à réchauffer un gratin au four sans le dessécher ?
Réchauffer un gratin au four sans le dessécher peut sembler compliqué, mais quelques astuces simples suffisent à préserver son moelleux. D’abord, préchauffe ton four à basse température, autour de 150°C. Couvre ensuite ton gratin avec du papier aluminium, ce qui aidera à retenir l’humidité.
Pour encore plus de tendreté, ajoute un peu de lait ou de crème sur le dessus …
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