Comment cuire une pintade ?
La pintade est certes une volaille, mais vous serez surpris d’apprendre qu’elle ne fasse pas partie des viandes blanches. En revanche, on la classifie comme les gibiers car sa chair est brune. Aussi, elle a un goût unique et peut être très succulente quand on la cuisine bien. Et si vous en apprenez un peu plus sur la cuisson de …
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