Comment affûter vos couteaux ?

Découper les aliments est sans doute l’une des étapes les plus importantes en cuisine, mais cette étape devient nettement plus agréable quand vos couteaux sont bien tranchants. Aussi, quand vos couteaux commencent à s’émousser et deviennent moins tranchants, vous devez penser à les affûter. Comment procéder ?

Affûtez correctement votre couteau

En cuisine, l’affûtage et l’aiguisage d’un couteau permettent de …

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