Allergies, diabète, régime : bienfait du kaki et précautions à connaître

La glycémie ne se joue pas seulement dans les laboratoires ou les manuels de nutrition : elle se décide aussi au bout d’une fourchette, parfois à l’improviste. Le kaki, avec sa chair orangée et sa saveur douce, s’invite dans bien plus d’assiettes qu’on ne le croit. Souvent bien toléré par ceux qui réagissent à d’autres fruits, il réserve pourtant quelques …

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