Convertir des centilitres en grammes facilement avec ou sans balance

Convertir des centilitres en grammes suppose de relier deux grandeurs qui ne mesurent pas la même chose : le centilitre quantifie un volume, le gramme une masse. Le lien entre les deux passe par la densité de l’ingrédient. Pour l’eau, 1 centilitre équivaut à 10 grammes, ce qui fournit le repère de base. Dès qu’on change d’ingrédient, cette équivalence …

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