Comment adapter la taille d’hiver de la vigne après un été de sécheresse ?

Après un été marqué par un déficit hydrique prolongé, la taille d’hiver de la vigne ne peut pas suivre les mêmes repères qu’une année normale. Les rameaux courts, parfois de la taille d’une allumette, les bois mal aoûtés et les réserves amoindries du cep imposent de revoir chaque geste au sécateur. La difficulté tient moins au choix entre Guyot, cordon …

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