Beurre et graisse du ventre : quels sont les liens ?

1,5 cm de plus autour de la taille, et le risque cardiovasculaire s’emballe. Les chiffres ne mentent pas : la graisse viscérale n’est pas qu’une affaire de silhouette, c’est un signal d’alarme pour la santé. Pourtant, le beurre, souvent désigné coupable idéal, n’a pas livré tous ses secrets.

L’accumulation de tissu adipeux au creux de l’abdomen ne se réduit pas …

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