Laitue pour perdre du poids : la meilleure variété à choisir !

En 100 grammes, la laitue romaine ne dépasse pas 15 kcal. Ce chiffre brut, souvent balayé d’un revers de main, place ce légume-feuille tout en haut de la pyramide des aliments faiblement énergétiques. Pourtant, toutes les laitues ne se valent pas : d’une variété à l’autre, la densité nutritionnelle, la concentration en fibres et la capacité à rassasier diffèrent du …

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