Diversification alimentaire : quel légume éviter ? Conseils santé

60 mg de nitrates pour 100 g, c’est la quantité que peut contenir un légume aux allures inoffensives, alors même que la limite pour un bébé de moins de six mois est fixée à 50 mg. Voilà pourquoi certains légumes, derrière leur réputation de champions de la vitamine et des fibres, sont tenus à l’écart du menu des tout-petits. Épinards, …

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