Protéines : le brocoli, un aliment riche pour votre santé

47 % : c’est la part des Français qui consomment du brocoli au moins une fois par mois, loin devant d’autres crucifères. Pourtant, ce légume cache un attribut que l’on oublie trop souvent : il rivalise avec la viande, sur le terrain des protéines. Le brocoli n’a pas dit son dernier mot, et il serait temps de lui faire une …

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