Aliments riches en vitamine D : lesquels privilégier ?

Une seule cuillère à soupe de foie de morue explose tous les compteurs : jusqu’à 250 µg de vitamine D aux 100 grammes, là où le porc fait pâle figure. Les œufs, souvent cités, restent loin derrière, tandis que les poissons gras caracolent en tête du palmarès. Certains champignons, exposés à la lumière UV, rivalisent même parfois avec les sources …

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