Les crêpes à la bière : une recette à essayer

Faire entrer la bière dans une pâte à crêpes, c’est affirmer un parti pris qui ne s’improvise pas. Il y a ceux qui jurent par la tradition, ceux qui osent la fantaisie, et puis il y a les curieux, prêts à bousculer l’ordre établi pour explorer des textures plus légères, des saveurs inattendues. Sous l’impulsion d’une tradition régionale, l’ajout de …

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