Agriculture biologique : comment se pratique-t-elle ? Astuces et méthodes écologiques

Les rendements des exploitations certifiées biologiques varient parfois fortement d’une parcelle à l’autre, sans lien direct avec la fertilité du sol ou le climat local. Certaines cultures, pourtant réputées délicates, s’accommodent mieux des contraintes de ce mode de production qu’en agriculture conventionnelle.Le recours à des techniques comme l’association de cultures, l’utilisation d’engrais verts ou la rotation stricte des parcelles modifie …

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