Sportifs : régime végétarien, meilleur choix ?

En plus, des athlètes choisissent de suivre un régime végétarien, remettant en question l’idée reçue selon laquelle la viande est indispensable pour des performances optimales. Cette tendance s’accompagne de témoignages de sportifs de haut niveau affirmant ressentir plus d’énergie et une meilleure récupération musculaire.

Des études scientifiques commencent à soutenir ces observations, montrant que des protéines végétales peuvent couvrir les …

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