Sportif de haut niveau : Quels repas favoriser pour performer ?

Un excès de protéines ralentit la récupération musculaire, alors qu’une carence en glucides réduit l’endurance. Les apports en micronutriments, souvent négligés, modifient la réponse immunitaire et l’efficacité des entraînements intensifs.

Certaines recommandations universelles s’écroulent face à la réalité du calendrier de compétition, des exigences de chaque discipline et du métabolisme individuel. Les adaptations alimentaires, loin d’être accessoires, s’imposent comme des …

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