Risques pour la santé : Comment l’utilisation d’une poêle en fonte peut affecter votre bien-être

Chaque année, la cuisson dans une poêle en fonte ajoute silencieusement plusieurs milligrammes de fer à nos repas. Ce supplément n’est pas neutre : pour ceux dont le taux de fer frôle déjà la ligne haute, cette contribution dépasse parfois les recommandations officielles, comme le rappellent certaines études.

L’utilisation quotidienne de la fonte ne concerne pas tout le monde de …

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