Régime cétogène pour coureurs de marathon : avantages et inconvénients

Certains athlètes d’endurance atteignent leurs meilleurs temps en limitant drastiquement les glucides, alors que les recommandations officielles plébiscitent les sucres lents pour soutenir l’effort prolongé. Cette discordance divise entraîneurs et nutritionnistes sur la meilleure stratégie à adopter pour optimiser la performance.Plusieurs études font état de gains d’endurance et de récupération accélérée chez certains coureurs passés à une alimentation très pauvre …

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