Comment manger que le blanc d’œuf ?

Augmentation du cholestérol, indigestion, infections bactériennes… Ce sont les préjugés des années 1980 liés à la consommation d’œufs. Bien que des études aient montré qu’il s’agit d’une connaissance plus courante, ils se demandent toujours s’il est dangereux de consommer des protéines tous les jours.

Quels sont les bienfaits des protéines pour l’organisme ? La consommation quotidienne de protéines pose-t-elle des …

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