Aliments pour améliorer votre mémoire : décryptage scientifique

Le cerveau, ce glouton énergétique, réclame chaque jour près d’un cinquième de notre énergie totale alors qu’il ne pèse même pas 2 % de notre masse corporelle. Pourtant, de nombreux nutriments essentiels à ses performances passent à la trappe, relégués au second plan par nos habitudes alimentaires. De nouvelles études révèlent qu’introduire régulièrement certains composés dans son assiette n’a rien …

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