Combien de temps stériliser un foie gras ?

Cuire du foie gras maison est l’un des défis que souhaite réaliser plusieurs amateurs de cuisine. Si son assaisonnement parait simple, cela n’est pas toujours le cas pour sa cuisson, et par conséquent sa stérilisation. Il est important de bien se concentrer afin de réussir la cuisson de cette viande. Il faut déjà cuire le foie sur la durée idéale, …

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